דער ארבעטס-פרינציף פון א געוועקטן טאפ איז צו ניצן צוריק-דרוק קאכן. פשוט געזאגט, דאס איז צו ניצן קאמפרעסטע לופט צו פארגרעסערן דעם דרוק אין טאפ כדי צו פארמיידן די קאנעס פון ארויסשטעקן און שפרינגען. דעריבער, אין דעם פראצעס פון סטעריליזירן און הייצן, לייגט נישט אריין קאמפרעסטע לופט, נאר דארף זיין אין א היץ-אפהאלטונג צושטאנד נאך דערגרייכן די סטעריליזאציע טעמפעראטור. נאכדעם וואס די סטעריליזאציע איז געענדיגט, ווען די טעמפעראטור איז נידעריג און אפגעקילט, ווערט די צושטעל פון פארע אפגעשטעלט, און די קיל-וואסער ווערט אריינגעדריקט אין די וואסער שפריץ רער. ווען די טעמפעראטור אין טאפ פאלט, קאנדענסירט דער פארע, און דער דרוק אין טאפ ווערט קאמפענסירט דורך דעם דרוק פון קאמפרעסטע לופט. אין דעם סטעריליזאציע פראצעס, זאל מען אויפמערקן דעם ערשטן אויסלופט מעטאד, און דערנאך ווערט דער פארע ארויסגעלאזט כדי דער פארע זאל צירקולירן. מען קען עס אויך אויסלופטערן יעדע 15 ביז 20 מינוט כדי צו פארבעסערן היץ אויסטויש.