1. ריזיק וויסקאָסיטי קייט. די נוצן סביבה PH ווערט איז 1-14. די פּראָדוקטן פּראָדוצירט דורך דעם סיסטעם קענען האַלטן 3-6 חדשים אונטער נאָרמאַל טעמפּעראַטור (נישט לייגן קיין פּרעזערוואַטיווז), אַזוי עלימינייטינג די קאַלט קייט;
2. אויטאָמאַטיש אָדער האַלב-אויטאָמאַטיש קאַנטראָולד דורך קאָמפּיוטער מיט LCD ריר-סקרין אָפּעראַציע;
3. אינסטאַנטאַנע פּראַסעסינג ופהיטן די פּראָדוקטן' אָריגינעל טאַם;
4. פּיד טעמפּעראַטור קאָנטראָל סיסטעם, סטעריליזאַציע טעמפּעראַטור רעקאָרדירט קאַנטיניואַסלי אין פאַקטיש צייט;
5. מונדיר היץ באַהאַנדלונג, היץ אָפּזוך אַרויף צו 90%;
6. שווער צו פארמירן רער פאולינג און פארפּעסטיקונג;
7. לאַנגע קאָנטינויִערלעכע אַפּערייטינג צייט און גוטע CIP זיך-רייניקונג ווירקונג;
8. ווייניקער רעזערוו טיילן, נידעריקע אַפּערייטינג קאָסטן;
9. גרינג צו אינסטאַלירן, דורכקוקן און אַראָפּנעמען, באַקוועם צו וישאַלטן;
10. פאַרלאָזלעך מאַטעריאַל אַפאָרדאַבאַל צו העכער פּראָדוקט דרוק.
פּאַסטעריזאַציע ווערט בפֿרט גענוצט צו מאַכן פּראָדוקטן זיכער צו עסן אָדער טרינקען, פֿאַרלענגערן די האַלטבּאַרקייט און רעדוצירן פֿאַרדאָרבן. אָבער, עס קען אויך גענוצט ווערן צו ענדערן די אייגנשאַפֿטן פֿון דעם ענדפּראָדוקט. למשל, פּאַסטעריזאַציע פֿון יאָגורט מילך דעסאַטורירט די פּראָטעאינען, וואָס דערמעגלעכט די יאָגורט קולטור צו וואַקסן און מאַכט דעם פּראָדוקט סײַ מער וויסקאָז און סײַ מער סטאַביל.
געגעבן די ריזיקע פאַרשיידנקייט פון פאַרשידענע אַפּליקאַציעס און קונה באדערפענישן, רובֿ פון די פּאַסטעריזאַציע ויסריכט וואָס טשינז צושטעלט איז קאַסטאַמייזד צו טרעפן יחיד קונה באדערפענישן.